６月から患者様と一緒に育ててきたゴーヤを収穫しました。

患者様に訓練を兼ねて調理をしていただきました。

調理は、両手の訓練になるだけではなく、段取りを考えたりするので脳トレにもなります。

フライパンのあおりもお見事です。

味付けはもちろん、「海士乃塩」。

卵は余熱で火を通すのがポイントだそうです。

完成！！

セラピストも一緒にいただきました。

収穫のタイミングがお盆と重なり、少し熟れてしまいましたが、苦みが少なく美味しかったです。